Zeytin ağacının içeriğindeki oleuropein ve elenolik asit bileşenlerinin birer doğal bitkisel antibiyotik ve antioksidan olduğu ve antimikrobiyal ajanlar olarak görev yaptıkları bilimsel araştırmalarca kaydedilmiştir. Elenolik asit ve oleuropeinden türeyen kalsiyum elenoat ise çok çeşitli mikroorganizma gruplarını organizmadan uzak tutma özelliğine sahiptir. Zeytin ağacı dünyada iki bin yıl gibi çok uzun süreli yaşamı olan çok dayanıklı […]

Ayşe Aktül-Schäfer, tarafından kaleme alınan "Zeytini Kuşlar Diker", zeytinin binlerce yıllık serüvenini çocukların bakış açısından bizlere anlatan, son yıllarda zeytinle ilgili yazılmış belki de en farklı eser… "Her yıl zeytin hasadında ağaçların tepelerinde kalan birkaç zeytin için büyüklerim 'onlar da kuşların göz hakkı' derler. Ben kuşların da zeytini sevdiklerini bilmezdim doğrusu!" Zeytinle içiçe süren bir […]

Zeytin ve zeytinyağı tanıtım komitesi(ZZTK), Irak'a olan ihracatını arttırmak için Irak-Erbil'de düzenlenecek Agrofood-Irak Fuarı'na tekrar katılacak. Irak, sofralık zeytin ihracatçılarının hedef pazarı olarak görülüyor. Ege İhracatçı Birliklerinden yapılan açıklamada, ZZTK'nın Irak-Erbil'de 21-24 Kasım tarihlerinde düzenlenecek Agrofood-Irak Fuarı'na katılacağı bildirildi. Irak pazarındaki ihracatı arttırmanın yanı sıra Ortadoğu ülkelerinden gelen işadamlarına da zeytin ve zeytinyağın tanıtımı hedefleniyor. […]

Imperia’da gerçekleşen Akdeniz Diyeti Formunda Didim Ziraat Odası ekibi “Akdeniz Zeytin Şehirleri” ve “Bir Beslenme Kaynağı Olarak Sızma Zeytinyağı” konularında çalışmayı ve bu konularda Kasım ayında yapılacak ikinci toplantıya hazırlanmayı kabul etmişti. Bu çalışmanın birinci faaliyeti olarak 23-24 Haziran 2011 günlerinde Didim Ticaret Odası salonlarında ve Didim Akyeniköy Beldesinde Tadım kursları verildi. Zeytin yetiştiricilerinin bu […]

Marmarabirlik Başkanı Hidamet Asa, sofralık zeytine piya sa koşulları gözetil meksizin alım fiyatı verilmesinin “Marmarabirlik’in batışı” anlamına geleceğini söyledi. Hava koşullarından ötürü bir çeşit doğal afet yaşandığını ifade eden Asa, “Üretim maliyetlerinin yüksekliği ve hava koşullarının yol açtığı zararın faturası, Marmara birlik’e kesilemez” diye konuştu. Kısa adı Marmara birlik olan S.S. Marmara Zeytin Tarım Satış […]

Türkiye’nin en önemli zeytin üretim merkezlerinden Balıkesir’in Burhaniye ilçesinde zeytin hasadı başladı. Yörede yağlık zeytinde verim düşüklüğü yaşanırken Gemlik zeytininde ise ürün bol fakat fiyatlar düşük. İlçe de Gemlik zeytini dikiminin öncülüğünü öncülüğüne yapan 78 yaşındaki Mehmet Bülbül, geçtiğimiz yıl 4 lira olan fiyatın bu yıl 2 buçuk liraya kadar düştüğünü söyledi. Burhaniye’de geçtiğimiz yıllara […]

Geçmiş yıllarda 100 bin ton ihracat rakamına ulaşan zeytinyağı sektörü, son yıllarda sürekli geriliyor. 2010/11 sezonunun ilk 3 aylık dönemi sonunda zeytinyağı ihracatımız yüzde 60’lık sert düşüşle 3 bin 162 tona geriledi. 2009/10 sezonunun ilk çeyreğinde zeytinyağı ihracatımız 9 bin 711 ton olmuştu. Zeytinyağı ihracatımız değer bazında irlendiğinde ise 32 milyon 528 bin dolardan, 12 […]

Edremit'te zeytin sineği ile mücadelenin uçak ile yapılacak olan ikinci kısmından zarar görmemeleri için kovanların 15 Kasım tarihine kadar bölgeye getirilmemesi, bölgedeki kovanların başka alanlara taşınması istendi. Edremit Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, konuyla ilgili açıklama yaptı. Açıklamada, şu ifadelere yer verildi: "İlaçlanacak zeytin sahasındaki arıcıların 15 Kasım 2011 tarihine kadar arı kovanlarını bu sahalardan […]

Gemlik Ziraat Odası Başkanı Ali Çelik; “Marmarara Zeytin Tarım Satış Kooperatifleri Birliği'nin (Marmarabirlik) 2011-2012 kampanya dönemi ürün alım avans fiyatları zeytin üreticisini hüsrana uğrattı” dedi. Bu yıl yüzde 70 oranında çıkması beklenen küçük zeytine 1,5 lira, yağlık zeytine ise 90 kuruş verilmesi üreticileri üzdü. 3 yıl önce yağlık zeytini 1.25'den alan Marmarabirlik'in 90 kuruşluk fiyatına […]

Zeytin Gen Kaynakları Projesi kapsamında Çanakkale civarında survey çalışması yapılmıştır. "Zeytin Genetik Kaynaklarının Toplanması, Muhafazası ve Değerlendirilmesi" projesi Kapsamında projede görev yapan Mehmet HAKAN, Nurengin METE ve Öznur ÇETİN bu yıl programa alınan Çanakkale civarında (Gökçeada, Bozcaada ve diğer ilçeler) survey çalışmasını tamamlamışlardır. Survey çerçevesinde yapılan çalışmalar sonucu farklı görülen 3 tipin yerleri tespit edilip […]